Desde hace mucho tiempo el ajo es un gran aliado de nuestras cocinas aunque a pesar hay algunas personas que por su fuerte olor prefieren mantenerse alejados de este componente vegetal.
Científicamente se sabe que el ajo posee diferentes componentes vitamínicos y los valores nutricionales e incluir al menos un diente de ajo día por medio a nuestra dieta puede tener muchos beneficios.
A continuación un listado de los beneficios para nuestra salud del uso regular de ajo en nuestra dieta diaria especialmente si se consume crudo
1- Contiene vitaminas B y C.
2- Disminuye la presión arterial.
3- Controla el colesterol
4- Es un excelente antioxidante.
5- Ayuda a aumentar nuestras defensas
6- Combate los efectos perjudiciales de los radicales libres.
7- Es rico en calcio, azufre, zinc, cobre, potasio y ácido fosfórico.
8- Es rico en azufre.
9- Incrementa el nivel de insulina en nuestro organismo y con ello se reducen los niveles de azúcar en la sangre.
10- Previene problemas en la vesícula.
11- Es un excelente antibiótico natural.
12- Estimula la circulación.
13- Nos ayuda a combatir el estrés
14- Tiene fuertes poderes germicidas.
15- Gran aliado para curar infecciones.
16- Ayuda a incrementar el nivel de serotonina en el cerebro.
17- Estimula la actividad de todos los órganos digestivos.
18- Es favorable para los problemas respiratorios.
19- Nos ayuda a combatir la depresión
10- Mejora el funcionamiento del hígado.